2009年 08月 02日
新しいデザート |
今週から、「洋ナシの赤ワイン煮」がデザートに加わりました。
これは、果物好きな私が昔から大好きなデザートで、思い出すとシェフに頼んで
作ってもらうデザートです。
お酒には弱いくせに、赤ワインのゼリーとか、コンポートには何故か目が無いのです。
ところで、洋ナシ・・・英語ではペアー、フランス語ではポワール、さて、ラ・フランスは
何語??・・・正解は日本語です(笑)いや、性格には和製フランス語とでも
言うのでしょうか?
私は、普通に「洋ナシ」という呼び方が一番すきです。
何度も読んだムーミンシリーズの本のどこかに、「ムーミンママ(もしかするとパパ、
あるいはムーミントロール本人だったかも知れません。まあみんな同じかたちなのですがね)
は、洋なしのかたちにそっくり」と書いてあったからかも知れません。
皆様も是非ムーミン一家の顔を思い浮かべながら、洋ナシの赤ワイン煮のさくさくとした
歯ざわりと、クローブやシナモンの香りを、お楽しみください。
by alabonnemaman
| 2009-08-02 02:45