2013年 06月 08日
おすすめ料理! |
ミートボールはあっけなく終わり(笑)・・・
この前もやっていたのですが、人気だったので、もう一度!
「ヒメダイのポワレ アメリケーヌソース」です。
アメリケーヌソースは、海老、蟹などの出し汁を使ったソースで、
お魚料理の定番ソースですが、これが大好き!とおっしゃる方は
非常に多くて、オープン以来、いらっしゃる度にどうしてもこれじゃなくちゃ!と
こだわる方も何人かいらっしゃるほどです。
でも、その気持ち、分かります。私も大好きです。
さて、もう一品、おすすめは、今週のパスタ(今週、という言葉は
既にあって無きが如し・・・)です。
「フレッシュトマトと海の幸のスパゲッティ」
これも、登場する度に人気のパスタです。
フレッシュトマトの酸味が、暑い季節には嬉しいですね!
そう言えば、昨日のランチも閉店の頃に、駐車場に車が止まって
年配の男性が降りてきました。
(誰だろう・・・?)
と思って見たら、シェフの亡き父と仕事上のお付き合いがあり、
親しかったTさんでした!
義父の生前は、時々家に立ち寄って義父と談笑したり、また私たちの店にも
ご家族で食事に来てくださったりしていましたが、義父亡き後、ご本人も
ご病気をされたりと、なかなかお会いする機会がなくなってしまいました。
でも、今回は娘さんの職場の集まりで使ってくださるとのことで、
わざわざご予約の為に出向いてくださったのでした。
がっちりとした体躯に、一見は無愛想に見えますが本当はとてもやさしい方で、
私たち家族はみんな、Tさんのことが大好きです。ご病気で以前よりは大分
ほっそりとしてしまいましたが、それでも力強く、男気溢れるTさんの印象は
全く変わりません。
「何か召し上がりませんか?」とお聞きしたら、
「じゃあ、軽いもの。パスタでもください。」そして、
「あっちは女達(当店のお客様たちのこと。笑)がいて恥ずかしいから、
ここでいいや」と、雑貨の部屋のテーブルで、今日から登場するフレッシュトマトの
パスタを、先行で召し上がってお帰りになりました。
ガッツ石松さんの、家が近くで、小さい頃のガッツさんのお話などを
よく聞かせてくれたり、釣りが得意で、沢山お魚を釣っては、家にも
持って来て下さったり・・・
義父が元気だった頃、Tさんもまだ若くて、色々な楽しい時間を
ご一緒させていただいたこと、思い出しました。
義父の変わりに、ずっと元気で、長生きして欲しいです。
あまりお会いすることはないけれど、いつもそう願っています。
周りの人々の願いもむなしく、今もどこかで命の火がひとつ、
消えているのかも知れません。
大切な人を失った方々の悲しみが、どうか早く癒えますように。
命ははかなく、そして尊いもの。
その時が来るまで、精一杯、笑顔で生きて行きたい。
昨日は、お客様のAさん親子が夕方やってきて、
「益子の陶器市にいつも出店している、私たちが大好きな作家さんがいて、
栃木市にその方の作品が置いてあるお店があってそこに行ったので、お土産です」
と、こんな可愛い猫の置物をくださいました。
招き猫だそうですが、色々とユーモラスな表情、テーマで作ってあるそうです。
こちらは、「お金も、愛も欲しい」と、小判とハートを抱きしめた猫ちゃんと、
「笑う門には福来る」のメッセージが描かれている猫ちゃん。
どちらもほんとに可愛らしい!
Aさん、本当にありがとうございます。
そうです!笑っているといいことも寄ってきてくれそう。
お金も・・・勿論、あるに越したことは無いですが(笑)、私にはやっぱり、
一番大切なのはLoveです!
シェフとの愛、だけでは勿論ありません!
家族間の愛、友人達との愛、お客様との愛・・・
愛があればほとんどのことは、乗り越えて行けると私は信じています!
いつもいつも、沢山のお客様の愛に支えられて当店はあります。
Aさんに、そしてお客様、そして大好きな友達みんなに、
健康と、幸せがありますように。
・・・なんだか大袈裟な日記になってしまってすみません。
結論。本日からのおすすめのお料理、どうぞお楽しみくださいね!(笑)
この前もやっていたのですが、人気だったので、もう一度!
「ヒメダイのポワレ アメリケーヌソース」です。
アメリケーヌソースは、海老、蟹などの出し汁を使ったソースで、
お魚料理の定番ソースですが、これが大好き!とおっしゃる方は
非常に多くて、オープン以来、いらっしゃる度にどうしてもこれじゃなくちゃ!と
こだわる方も何人かいらっしゃるほどです。
でも、その気持ち、分かります。私も大好きです。
さて、もう一品、おすすめは、今週のパスタ(今週、という言葉は
既にあって無きが如し・・・)です。
「フレッシュトマトと海の幸のスパゲッティ」
これも、登場する度に人気のパスタです。
フレッシュトマトの酸味が、暑い季節には嬉しいですね!
そう言えば、昨日のランチも閉店の頃に、駐車場に車が止まって
年配の男性が降りてきました。
(誰だろう・・・?)
と思って見たら、シェフの亡き父と仕事上のお付き合いがあり、
親しかったTさんでした!
義父の生前は、時々家に立ち寄って義父と談笑したり、また私たちの店にも
ご家族で食事に来てくださったりしていましたが、義父亡き後、ご本人も
ご病気をされたりと、なかなかお会いする機会がなくなってしまいました。
でも、今回は娘さんの職場の集まりで使ってくださるとのことで、
わざわざご予約の為に出向いてくださったのでした。
がっちりとした体躯に、一見は無愛想に見えますが本当はとてもやさしい方で、
私たち家族はみんな、Tさんのことが大好きです。ご病気で以前よりは大分
ほっそりとしてしまいましたが、それでも力強く、男気溢れるTさんの印象は
全く変わりません。
「何か召し上がりませんか?」とお聞きしたら、
「じゃあ、軽いもの。パスタでもください。」そして、
「あっちは女達(当店のお客様たちのこと。笑)がいて恥ずかしいから、
ここでいいや」と、雑貨の部屋のテーブルで、今日から登場するフレッシュトマトの
パスタを、先行で召し上がってお帰りになりました。
ガッツ石松さんの、家が近くで、小さい頃のガッツさんのお話などを
よく聞かせてくれたり、釣りが得意で、沢山お魚を釣っては、家にも
持って来て下さったり・・・
義父が元気だった頃、Tさんもまだ若くて、色々な楽しい時間を
ご一緒させていただいたこと、思い出しました。
義父の変わりに、ずっと元気で、長生きして欲しいです。
あまりお会いすることはないけれど、いつもそう願っています。
周りの人々の願いもむなしく、今もどこかで命の火がひとつ、
消えているのかも知れません。
大切な人を失った方々の悲しみが、どうか早く癒えますように。
命ははかなく、そして尊いもの。
その時が来るまで、精一杯、笑顔で生きて行きたい。
昨日は、お客様のAさん親子が夕方やってきて、
「益子の陶器市にいつも出店している、私たちが大好きな作家さんがいて、
栃木市にその方の作品が置いてあるお店があってそこに行ったので、お土産です」
と、こんな可愛い猫の置物をくださいました。
招き猫だそうですが、色々とユーモラスな表情、テーマで作ってあるそうです。
こちらは、「お金も、愛も欲しい」と、小判とハートを抱きしめた猫ちゃんと、
「笑う門には福来る」のメッセージが描かれている猫ちゃん。
どちらもほんとに可愛らしい!
Aさん、本当にありがとうございます。
そうです!笑っているといいことも寄ってきてくれそう。
お金も・・・勿論、あるに越したことは無いですが(笑)、私にはやっぱり、
一番大切なのはLoveです!
シェフとの愛、だけでは勿論ありません!
家族間の愛、友人達との愛、お客様との愛・・・
愛があればほとんどのことは、乗り越えて行けると私は信じています!
いつもいつも、沢山のお客様の愛に支えられて当店はあります。
Aさんに、そしてお客様、そして大好きな友達みんなに、
健康と、幸せがありますように。
・・・なんだか大袈裟な日記になってしまってすみません。
結論。本日からのおすすめのお料理、どうぞお楽しみくださいね!(笑)
by alabonnemaman
| 2013-06-08 02:36